タイム
タイムの栽培カレンダー
- 科名：シソ科
- 種類：常緑小低木
- 別名：タチジャコウソウ、キダチヒャクリコウ
- 日当たり：日なた
- 水やり：乾燥気味
- 土：普通
- 温度：耐寒
タイムの育て方と利用法
タイムは垂直に伸びる立ち性のタイプと地面を這うように伸びる匍匐性（じゃこうせい）タイプのものがあります。 タイムはゴールデンタイム、レモンタイムなど３０種類以上の品種があります 。一般に「タイム」というと「コモンタイム」という品種のことを指します。コモンタイムは初夏に淡いピンク色の可憐な花を咲かせます。
日当たりがよく、水はけのよい風通しのよい場所を好みます。
乾燥や寒さには強いのですが、高温多湿は苦手で、梅雨以降の高温多湿の時期に蒸れて枯れやすくなります。収穫もかねて剪定や切り戻しをして、枝をすかして風通しを良くするとよいです。
タイムは根の生長が比較的早いので、すぐに鉢が根でいっぱいになり、根づまりをおこしてしまいます。鉢の底から根が伸び出してきたら植え替えをしましょう。一回り大きな鉢に植え替えるか、株分けをします。
タイムは肉や魚料理に枝ごと入れてにおい消し、香りづけに使われます。また、ハーブティーとしてもよく利用されます。また、タイムのハーブティーは消炎、殺菌効果があるといわれ、、風邪などののどの痛み気管支炎を和らげます。