ミント
ミントの栽培カレンダー
- 科名：キク科
- 種類：多年草
- 別名：ハッカ
- 日当たり：日なた
- 水やり：普通
- 土：普通
- 温度：耐寒
ミントの育て方と利用法
ミントはよく日のあたる場所や明るい日かげとなる場所でよく育ち、やや湿り気のある土が向いています。土の表面が乾いてきたらたっぷりと水を与えましょう。 寒さには強いのですが、極端な乾燥と蒸れが苦手です。梅雨時から真夏にかけては収穫を兼ねて葉や枝を取り、風通し良く管理しましょう。
ミントは生育が旺盛で、ほかの植物を圧倒してふえてしまいます。余計な根や枝は切り取って広がりすぎないように注意しましょう。
また、庭植えの場合は、大鉢に植えて、鉢ごと土の中に埋めるといいでしょう。
冬は地上部ではかれますが、春になるとまた新芽が出てきます。
ミントは香りが特有で、病害虫に強く虫が寄り付きにくく、病気になることも少ないとても育てやすいハーブのひとつです。
ミントの葉は、料理やお菓子の香り付けや、ハーブティー、ハーブバス、ポプリなど幅広く利用できます。
花はポプリやドライフラワーのほか、切り花にもなります。