ベルガモット
ベルガモットの栽培カレンダー
- 科名：シソ科
- 種類：多年草
- 別名：タイマツバナ、モナルダ、ビーバーム
- 日当たり：日なた〜明るい日かげ
- 水やり：多湿〜普通
- 土：普通
- 温度：耐寒
ベルガモットの育て方と利用法
ベルガモットは園芸種も多く、赤、ピンク、白、紫などがあり、いろいろな美しい花を咲かせます。
ベルガモットは日当たりのよい場所や明るい日かげとなる場所でよく育ちます。乾燥に弱く、やや湿り気のある土が適しています。 栄養分を多く必要とするので、植え付け場所の土に元肥を入れておきます。土が乾きすぎないように気をつけて、土の表面が乾いたらたっぷりと与えるようにします。
寒さに強いので、防寒対策を行う必要はありません。
若葉はサラダや肉料理の風味付けに使います。ハーブティーにも。
花びらは切り花やドライハーブ、サラダに散らしたり、パンやクッキーに入れたりします。